Nos voyages virtuels... l'Egypte
Pour ce nouveau voyage virtuel, nous ne partions pas tout à fait en terrain inconnu puisque nous partions en Egypte (ancienne), une des...
La Sobia
Nos voyages virtuels nous ont récemment emmené en Egypte (post à venir). Où nous avons comme lors de tous nos voyages découvert la...
Mélanges de noix aux épices
Après le granola je vous propose un mélange de noix salées aux épices pour l'apéritif. Avantage : on peut le préparer à l'avance et il se...
Tajine d'agneau aux fruits secs
Jour 13 : Le raz el hanout est le mélange d'épices du moyen orient que l'on utilise notamment dans le couscous. Sa composition varie de 5...
Boulettes de veau à la dukkah
Jour 11 : Aujourd'hui, nous partons en Egypte à la découverte de la dukkah (prononcé douca). A l'instar du Zaatar elle est utilisée en...
