Tajine d'agneau aux fruits secs
Jour 13 : Le raz el hanout est le mélange d'épices du moyen orient que l'on utilise notamment dans le couscous. Sa composition varie de 5...
Boulettes de veau à la dukkah
Jour 11 : Aujourd'hui, nous partons en Egypte à la découverte de la dukkah (prononcé douca). A l'instar du Zaatar elle est utilisée en...
Chili con carne au mélange des Aztèques
Jour 13 : Nous partons en Amérique du Sud à la découvertes des Aztèques et du Cacao. Ce mélange est constitué entre autre de graine...
